Alla sua XII edizione ritorna, dal 22 al 24 novembre e poi dal 29 novembre al 1 dicembre, il Bagna Cauda Day, evento imperdibile celebrante la tradizione culinaria piemontese attraverso la degustazione del piatto in più di 100 ristoranti.

Siete pronti a scoprirlo con noi?

La ricetta della Bagna Cauda

Specialità gastronomica piemontese, la bagna cauda è una salsa calda, composta principalmente di olio, aglio e acciughe, da utilizzare come accompagnamento per verdure di stagione cotte o crude. Piatto tipico del periodo della vendemmia, essa nacque, secondo la leggenda, per ricompensare i vendemmiatori del lavoro prestato e, ad oggi, rappresenta un vero e proprio rito conviviale secondo cui i commensali intingono il cibo all’interno di un unico recipiente in terracotta contenente la salsa.

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I ristoranti aderenti al Bagna Cauda Day

Per la sua edizione annuale sono numerosi i ristoranti che aderiranno a tale giorno celebrativo offrendo tale piatto al prezzo di 30€. Tra questi vi sono:

Asti e dintorni

• Antica balera di Viatosto
• Antico Casale
• Casa Serra
• Diavolo Rosso
• Enoteca Dante

Nord Astigiano, Monferrato e dintorni

• Antico Granaio
• Bottega del vino
• Cannon d’Oro
• Crealto
• Il Sottosopra

Sud Astigiano, Langhe e Roero

• Agriturismo Lo Sprin
• Agriturismo Ma che bel Castello
• Anima Ristorante Bistrot
• Birrificio Trunasse
• Bar Confort 2.0

Alessandria, Acqui, Ovada, Gavi e un pizzico di Liguria

• Ai Nebbioli
• Al solito posto Vineria
• Armonia
• Boccadoro Ristorante
• Casa Sabauda

Torino, resto del Piemonte, Valle d’Aosta, altre regioni

• Antico Balon
• Caffè dell’Orologio
• Cantine Risso
• Chinino Food
• Locanda del Dahu

Resto del Mondo

• Osteria Pomo d’Oro – Budapest
• Ristorante Tantaroba – Tokyo
• Bar B – Basta Pasta’s – New York
• Bagna Cauda casalinga nella Pezzana family – Londra
• Associazione piemontesi di Shangai – Cina

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Non perderti l’evento che ti permetterà di gustare questo meraviglioso prodotto italiano! Partecipa anche alla Bagna della Merla dal 29 gennaio al 2 febbraio!

Segui anche le pagine social dell’evento: @bagnacaudaday e Bagna Cauda Day

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